آشپزی | آشپزی امروز
آشپزی | طرز تهیه یک کتلت خوشمزه با عدس + روش
طرز تهیه کتلت عدس را در ادامه سایت گشتنی نیوز بخوانید.

طرز تهیه کتلت عدس
ابتدا عدس را از چند ساعت قبل در آب خیس کنید و بعد با مقدار کمی نمک بپزید. سیب زمینی ها را داخل قابلمه ای بریزید و به همراه کمی آب بپزید.
بعد از اینکه سیب زمینی ها پخته شدند ، آنها ا پوست بگیرید و بعد از سرد شدن داخل غذاساز له کنید.
در ظرفی ، عدس پخته شده و سیب زمینی له شده را با مقداری آرد سوخاری ، نمک ، فلفل ، پودر سیر ، تخم مرغ ها و پیاز رنده شده با هم مخلوط کنید و با دست ورز دهید.
ماهی تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. از مواد کتلت به اندازه یک نارنگی بردارید و با دست به آن فرم دهید و در روغن قرار دهید.
برای اینکه مواد به دست نچسبد ، دستتان را خیس کنید و یا به سفیده تخم مرغ آغشته کنید.
کتلتهای سرخ شده را با خیارشور ، زیتون و گوجه فرنگی دورچین کنید و در کنار نان سرو کنید.
مواد لازم برای کتلت عدس
سیب زمینی:2 عدد
عدس:5 / 2 لیوان
پیاز بزرگ:یک عدد
تخم مرغ:3 یا 4 عدد
پودر سیر:یک قاشق مرباخوری
نمک و فلفل و زردچوبه:به میزان لازم
آرد سوخاری:به میزان لازم